Acı biber ilk bakışta sıradan bir meyve gibi görünür. Oysa sahip olduğu özellikler, üzerinde dikkatle düşünülmesi gereken önemli gerçekleri ortaya koymaktadır.
Acı biberi diğer bitkilerden ayıran en önemli özellik, bünyesinde üretilen kapsaisin adlı moleküldür. Bu madde, yıllardır bilim insanlarının araştırdığı dikkat çekici bir biyolojik mekanizmanın parçasıdır.
Kapsaisin, insanlarda ve birçok memelide yoğun bir yanma hissi oluşturur. Bunun nedeni, sinir sistemindeki TRPV1 reseptörlerini uyarmasıdır. Bu yüzden sincap, tavşan ve pek çok memeli acı biberden uzak durmayı tercih eder.
Fakat aynı durum kuşlar için geçerli değildir.
Kuşlar kapsaisinden rahatsız olmaz. Çünkü sinir sistemleri bu maddeyi memeliler gibi algılamaz. Aynı molekül, farklı canlılarda tamamen farklı sonuçlar meydana getirir.
Bu durumun bitki için önemli bir faydası vardır.
Bitkiler bulundukları yerden ayrılamaz. Tohumlarını uzak bölgelere kendileri taşıyamaz. Buna rağmen acı biber, neslini devam ettirecek etkili bir sisteme sahiptir.
Kuşlar meyveyi bütün olarak yutar. Tohumlar sindirim sisteminden zarar görmeden geçer. Daha sonra ana bitkiden kilometrelerce uzakta toprağa bırakır. Böylece bitki yeni alanlara yayılma imkânı bulur.
Bilimsel araştırmalar, kapsaisinin tohumlara zarar verebilecek memelileri uzaklaştırırken, kuşları engellemediğini göstermektedir. Bazı çalışmalar ise kuşların sindirim sisteminden geçen tohumların çimlenme başarısının artabildiğini ortaya koymaktadır.
Burada önemli bir soru ortaya çıkar.
Kök saldığı yerden ayrılması mümkün olmayan bir bitki, hangi canlının kendisini yiyeceğini nasıl belirleyebilir?
Kuşlarla böyle bir uyumu nasıl kurabilir?
Tek bir molekül, farklı canlılarda neden farklı etkiler meydana getirir?
Elbette bunların hiçbiri tesadüflerle açıklanamaz.
Tesadüfler bilgi oluşturamaz. Şuursuz atomlar geleceği planlayamaz. Bir bitki de kendisi için en uygun taşıyıcıyı seçemez.
Buna rağmen her şey tam olması gerektiği gibi işlemektedir.
Kuş kendi yaşamını sürdürürken bitkinin tohumlarını da taşır. Bitki ise tek bir molekül sayesinde hem tohumlarını korur hem de onları en uygun canlılarla yeni topraklara ulaştırır.
Bu kusursuz uyum, üstün bir ilmin eseridir.
Acı biberde görülen bu sistem, Allah’ın tüm canlıları birbirleriyle uyum içinde yarattığını gösteren sayısız delilden yalnızca biridir. Düşünen bir insan, küçücük bir meyvenin bile kendi kendine böyle bir plan kuramayacağını açıkça görür. Her ayrıntı, sonsuz ilim sahibi olan Allah’ın yaratışındaki hikmeti göstermektedir.
Nitekim Yüce Allah şöyle buyurmaktadır:
“Sizin için gökten su indiren O’dur; içecek ondan, ağaç ondandır ki hayvanlarınızı onda otlatırsınız. Onunla sizin için ekin, zeytin, hurmalıklar, üzümler ve meyvelerin her türlüsünden bitirir. Şüphesiz bunda, düşünen bir topluluk için ayetler vardır.” (Nahl Suresi, 10-11)
Yorum bırakın